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julio 26, 2017

Asociamos el mes de julio al sol y al mar. Y más en una isla. Por fortuna, los ibicencos somos mediterráneos y ahora se impone el calor y el baño de mar. Pero no todo es eso.

Y es que el verano parece inventado para que uno disfrute, sobre todo, de sí mismo: de su tiempo libre, de su pareja, de sus hijos, de sus amigos. Ibiza, la verdad, ayuda a que todo sea genial y, en un apartamento de lujo, con mayor motivo.

Ibiza se vive de otra manera. Con los cinco sentidos. Hay tiempo para (casi) todo, porque el horario de Ibiza es distinto y no entiende de relojes.

¿Salimos a comer o a cenar?



Informal. O sea, de día. Entre un chapuzón y otro. En un chiringuito o en un beach club. Camisa y traje de baño él; pareo o blusa de hilo, ella. Gafas de sol. Vino blanco, fresco; pescado a la brasa, fresco; ensalada verde con productos de la huerta, frescos. Todo a la sombra y en buena compañía. Con música. Muy chillout.

3 sitios para comer en Ibiza este verano:

Hostal Talamanca. Terraza privilegiada junto al mar. Lugar inspirador. Ambiente y comida de lujo. Carne y pescado a la brasa cocinados con verdadero arte.

El Chiringuito de Es Cavallet. Lugar favorecido por su entorno. Playa de arena blanca. Para satisfacer cualquier gusto gastronómico. Además, se puede dejar a los niños en el “Little Chiringuito”.

Amante Beach Club. En Cala Llonga, otro lugar de Ibiza beneficiado por el capricho de la naturaleza. Comida mediterránea, carne y pescado frescos, y un auténtico lujo de detalles que te gustarán.

Formal. O sea, de noche. Bien vestidos los dos. Elegantes. Rodeados de gente con charme. Algún famoso. Estilos variopintos, claro, porque de todo hay. Un restaurante. ¿Con espectáculo? Gastronomía innovadora. Japonés o italiano. Roncero o Adrià. Romántico, hoy. Muy divertido, siempre. Sorprendente, en cualquier caso.

3 sitios para cenar en Ibiza este verano:

Heart Ibiza. Sofisticado y curioso. La creatividad de Ferran Adrià en estado puro. Circo del Sol. Para vivir una experiencia muy distinta. Gastronomía de autor combinada con performances y música. Para pasar toda la velada.

Vi Cool by Sergi Arola. El famoso chef español propone la degustación de tapas españolas reinterpretadas y presentadas con mucha originalidad. Perfecto para compartir y así probar de todo. En Santa Eulalia, a 10’ de Ibiza ciudad.

IT Ibiza. Gennaro Esposito, chef con 2 Estrellas Michelin, en la Marina de Botafoch. Cocina mediterránea preparada por un equipo de primer nivel. Extraordinario, sublime, fabuloso.

¿Y si no salimos, qué?

En tu apartamento de Ibiza Luxury también lo tienes todo para comer y cenar de lujo. Eso sí, previa visita al mercado. Tienes dos opciones: en el mercado viejo (Mercat Vell), en el barrio de La Marina, solo encontrarás productos de la huerta, verduras y frutas; en el mercado nuevo (Mercat Nou), situado en el centro de la ciudad, encontrarás de todo.

Y si lo tuyo no es la cocina, siempre puedes encargar tu comida o tu cena o contratar un chef y disfrutar de un show cooking a domicilio.


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